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Conteúdo do e-book:

A corrida da videira


Nosso enólogo Paolo Marchi fala sobre o ciclo biológico da videira: estamos no “germogliamento” (brotação) [...]

Largada para a safra


A primavera boreal teve início há alguns dias no Hemisfério Norte e deu a largada para a safra 2021 dos vinhos AluSSInante e InSSieme. [...]

Dos inquietos pimpolhos, nasceram folhas!


Dos inquietos pimpolhos, nasceram folhas! E é tanta provocação da natureza, em ritmo frenético [...]

Frutificação


Quem diria que nem todos os galhos que nascem no ritmo naturalmente frenético da primavera frutificarão? [...]

Floração das videiras


hegou a hora da floração da videira: nasceram os pequenos cachos de minúsculas flores, que estão muito dispostas à fertilização [...]

Cimatura


O que você vê no vídeo se chama "cimatura" em italiano ou poda de cobertura em português [...]

Crescimento


Então fertilizadas, as flores foram bem ligeiras e transformaram-se todas em bagos de uvas! [...]

Pintor


"Pintor" é o nome dado ao processo em que os cachos de uvas ora verdes gradualmente começam a mudar a cor para tintas [...]

O grande informante sobre a melhor hora para a colheita é o açúcar!Hora da colheita


Então fertilizadas, as flores foram bem ligeiras e transformaram-se todas em bagos de uvas! [...]

Colheita da safra 2021


O motor ligado destes tratores é início de uma grande festa: a colheita da safra 2021 na Vinícola Luminosità [...]

Colheita das uvas cabernet franc e merlot


Prepare-se! Vêm aí, garrafas de AluSSinante e InSSieme que esbanjam o sabor da safra 2021 [...]

Protagonista dos grandes vinhos Inssieme e Alussinante


A Vinícola Luminosità festeja uma formidável colheita de toneladas de uvas Sangiovese. [...]

Tinas da cantina


Prepare-se! Vêm aí, garrafas de AluSSinante e InSSieme que esbanjam o sabor da safra 2021 [...]

Na vinificação


Na vinificação, ao término da primeira e fundamental mistura do líquido com o sólido (rimontaggio), forma-se então grossa capa de sementes, polpas e bagaços. [...]

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